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いま、豚肉を煮ているわけだけど、最近、料理にはまっている。
自分の食べたいものを好きなだけ食べれるって素敵だなぁ。
魚とか貝とかさ。店で売ってる加工済みの商品は、
この量でこの値段！と驚かされてしまう。
そこに、人件費とか運輸費とか変動費、固定費が絡んでるから
仕様が無いのだけど、やっぱり店で買うならお得感がないとね。
さて、５０分間、水と酒で煮たあれはどうなってるだろう？
ヒレの脂の無い部分を選んだから、そんなに柔らかくなって無いだろうな。