2005-10-24から1日間の記事一覧

水と油

水と油、太陽と月、陰と陽、男と女・・・この世界は相対で溢れている。 これら相対するものは現と虚のように反発する。 でも、時としてほんの少しの条件で混ざり合うことがある。 例えば水と油。イタリア料理ではオリーブ油と湯を火にかけて乳化させる。 ま…